TBSの「ジョブチューン」での土屋公二さんの評価の仕方が炎上しています。
今回は『銀座コージーコーナー』の採点でしたが、その食べ方や物言いに対して視聴者の意見が分かれていますね。
土屋公二さんは「テオブロマ」という有名なチョコレート専門店をやっています。
そんな土屋公二さんの評判はどうなんでしょうか？
また今回炎上したジョブチューンでの土屋公二さんの評価の仕方の賛否についてもみていきたいと思います。
土屋公二の評判は？
土屋公二さんは普段は気さくで優しいおじさん！と評判はいいです。
土屋公二さんはチョコレート専門店「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」のショコラティエです。
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テオブロマはチョコレート専門店ですが、渋谷本店では焼き菓子、コンフィチュール、ドラジェなどもあり、併設にカフェスペースでは軽食、チョコレート、ケーキ、ドリンクなどもいただけます。
土屋公二さんはこのお店を1999年に富ヶ谷にオープンし、「日本を代表するショコラティエ」と呼ばれるまでになりました。
「ミスターカカオ」とも呼ばれています。
「テオブロマ」というお店の名前は、カカオの木の学名から取られたもので、“神の食べ物”という意味を持つそうです。
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土屋公二さんは普段はひょうきんな方のようです。
土屋シェフ知らない人は「何様なんだろ」っていうけど、ぶっちゃけ日本ショコラ界の神ですよ……そのくせめっちゃ気さくなおじさんですよ……。しかも今はマダガスカルの農家のカカオ豆生産技術向上(=収入向上)にまで力を注いでいる聖人ですよ……。
— みふゆ (@miravella) May 23, 2021
昨日のテレビの土屋シェフ、炎上してるのか。実は仕事のご縁があって、直接お話ししたことがあるんだけど、すごく気さくで優しいお人柄なんだよな。「シェフ・パティシェとしてケーキを審査する」っていう立て付けだから(しかもそう安いケーキでもない)厳しくなっただけでは？
— みふゆ (@miravella) May 23, 2021
個人的に大ファンのテオブロマ土屋シェフがTVにでてるので張り付いてみてるけど、キャラ立ってて面白い。
— みふゆ (@miravella) May 22, 2021
“ショコラ界の神”と言われる土屋公二三ですが、会ったことのある人は普段は気さくで優しいおじさんと言っていて評判もいいようです☆
ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ
テオブロマ渋谷本店
1999年にオープンしたチョコレート専門店
オーナーシェフ 土屋公二
東京都渋谷区富ヶ谷1-14-9
theobroma_japan インスタグラム
テオブロマ ホームページ
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土屋公二のジョブチューンでのコージーコーナーの採点に反感
ジョブチューンで「コージーコーナー」のケーキの採点で、土屋公二さんの食べ方や物言いに批判が集まり炎上しました。
#テオブロマ の土屋さん。納得出来ない物であったとしても、自分も職人でしょ⁉︎ あんな食べ方や扱い方はないと思う。有名なパティシエなのにね。ちっさいねー。物凄く気分悪かったです。#ジョブチューン
— 柚華(ユズカ) (@WQijMBOl6FrsrTK) May 22, 2021
今日のジョブチューン
土屋公二シェフが炎上するのも無理もないわ
あんな態度ならもう審査員をやる資格はない
自分が活躍してるからって絶対だと思い込んだ結果が産んだ因果だと思った
それに比べて辻口博啓シェフは大人な対応だった
コージーコーナー、もっとガンバ— 福島鴎のんき@都志さん (@Lottekyou673) May 22, 2021
土屋シェフのケーキを皿に叩きつけたりとかそもそも崩れるの指摘してたけど、綺麗に食べる努力もできないの。食べ方に育ちの悪さが出てたしテレビで営業スマイルもできない人のスイーツの方がよっぽど買いたくないんですけど。コージコーナーのいちごのタルト大好きなのに🍓#ジョブチューン
— みー ᕱ⑅ᕱ (@nana_tyoko) May 22, 2021
｢味の評価を付ける番組だから土屋浩二の食べ方に文句付けるのは間違ってる｣って宣ってる人が散見してるけど、そうじゃねーよ。
あの行動が｢下品だ｣｢作った人(調理師だけでなく材料の生産者)に対して無礼だ｣っつってんだよみんな。— ゆき子@とさのほんまる (@Yukinowa12) May 22, 2021
土屋公二さんがケーキにフォークを刺して、ケーキを剝がすようにしてきれいに食べていないところに、不快感を持った人が多いです。
食べ方が汚い、下品、作った人に対して無礼という意見が出ています。
そして「顔を洗って出直せ」と言ったことに、偉そうといった声もありました。
言い方などに気分が悪くなった人もいたようです。
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コージーコーナー側にも問題あり
今回不合格が多かったコージーコーナーですが、それにはコージーコーナー側にも問題があると視聴者は感じています。
・こだわりを聞かれてまともに答えられない。
・折角のご指摘を無視して商品開発を進めるところ。
なんか頭の悪い人達が上に立ってる企業ってイメージしか持てなくなったね。#コージーコーナー#ジョブチューン— けんけん (@kenken_sakusaku) May 22, 2021
#ジョブチューン
審査員の質問に答えられない作り手、ってイヤだなあ。なんのつもりで作ってるのかな？
「どうせ客にはわかんないだろ？」
みたいな空気を感じちゃうんだよね。
コージーコーナー、これはいかんよ。— /teo825// (@teo825) May 22, 2021
ジョブチューンのコージーコーナーに出された「顔洗って出直せ」のコメントが炎上してるけど、コージーコーナーの担当者の受け答えとか、前回指摘されたパイを全く改良せずに出してたこととか全部積み重なって出た言葉なんだと思う。
担当者の物言いとか商品の知識が曖昧だったのはよくなかった。— RICH (@RICHMAN80486199) May 23, 2021
ジョブチューンのコージーコーナーで低評価なのって全部値段が500円以上で高いものだからかな。逆に100円台は軒並み高評価。値段と味のバランスが取れてないからか。
— beautiful_giant (@gian_suneo_nobi) May 23, 2021
宮崎にコージーコーナーなんてないからわかんないけどでも職人さんが前回パイを直したほうがいいと言ったのにパイをなおさなかったら言われるよな〜TVだからって甘くしてたら絶対プロ的には許せないて思うよね〜あの黒服の方が間違ってないなておもった
あ、相変わらず自担はかわい❤️#ジョブチューン
— れ🐸💚 (@kaaami_to) May 22, 2021
- 質問に答えられない
- 値段と味のバランスが取れていない
- 前回の問題点が改善されていない
など、視聴者が見ても「それはいかんでしょ」というところがあり、不合格を出されても仕方ないとの意見もありました。
確かに作り手が何にこだわりを持っているのか、どんな材料を使っているのか、答えられないのはおかしいですよね。
たまたま答えられない人が来ちゃったんでしょうか。
コージーコーナーはショッピングセンターなどに入っていて、お手軽に買える感じがいいのですが、材料の高騰もあるのか500円～600円するものもあり、同じ値段出すならもっと違うところで買った方がいいとも思えてしまいます。
値段に見合った味が表現されていれば納得だったのかもしれません。
前回、アップルパイでパイ生地に対して厳しい意見が出されています。
今回もパイ生地に改良した良さが見られなかったようですね。
土屋公二はコージーコーナーの為に意見している
土屋公二さんをはじめ一流職人たちは、普段から自分の作る商品にこだわりを持っています。
コージーコーナーの為を思って厳しい意見を言っています。
ジョブチューンで、デオブロマの土屋さんの食べ方が汚いとかアドバイスじゃなく罵ってるだけとか一生懸命作った人に失礼とか色々叩かれてますが叩いてる人何を見てたんでしょう？
フォーク刺しただけでボロボロに崩れる程脆いのに、生地の底の方は叩いたら音が出る程固い。食感にまとまりが無い。
— おかだ至弘(漫画制作-YUKI-) (@yukiseisaku) May 22, 2021
TVerでジョブチューン観てきたけどテオブロマの土屋さんがパイをガンガンやってたのはこんがり焼けてないってことじゃないの？コージーコーナー好きな人は一回デパ地下の同じぐらいの値段のケーキ買ってみたらいいのに、全然違うよ
— moon_murasaki (@murasaki_ki) May 22, 2021
いつまでも土屋さんの批判してる人は本質がわかってないなぁ
外部の人に評価してもらうだけでも本来はお金がかかるんだよ。テレビで店名商品の宣伝も出来るし、不合格になったものは改善してよりよくすればもっと売れる
何が悪かったかもちゃんとコメントしてくれてたでしょ#ジョブチューン
— きりたん⊿ (@nyanyase01) May 22, 2021
土屋公二さんや他の一流職人は同じケーキを作る職人として、コージーコーナーに良くなって欲しいので、厳しく意見してくれていると思います。
こういうテレビの企画がなければ、このような一流と言われる方たちの意見を直接聞ける機会はないですからね。
厳しい意見もありがたく受け止めて、それがちゃんと改善されればお客さんからも評価されて、コージーコーナーに取って、結果良い方向へ行くと思います。
お客さんはお店に意見を直接言うことはあまりなく、美味しくなければ自然と離れてしまいますからね。
土屋公二さんは厳しいことも言っていますが、褒めるところはちゃんと褒めています。
まとめ
土屋公二さんの評判やジョブチューンでの炎上についてみてきましたが、いかがでしたでしょうか。
やはり一流と言われる人たちは、自分が作るものにこだわりを持っています。
だからお客さんにもそれが伝わりファンができるんですね。
ジョブチューンでの厳しい意見もコージーコーナーのためを思って言っていると感じました。
観ている人からしたら、言い方に不快感を感じたかもしれませんね。
ですが、ちゃんと評価しているものもありました。
コージーコーナーはこれをバネに更に美味しいケーキを作ってもらえたらと思いますね。
ジョブチューン効果で翌日はコージーコーナーに行列ができていたようですね。
土屋公二さんのチョコレートやケーキにも興味が出ました。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
